Dom Perignon 2012

236,00 

75cl

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O ano de 2012, cheio de paradoxos, deu origem a uma grande vindima, superando múltiplos desafios. A natureza mostrou-se imprevisível e implacável quando uma série de eventos climáticos afetaram os vinhedos: geadas no inverno e na primavera, chuvas torrenciais, tempestades de granizo, ondas de frio durante a floração das vinhas, além de intenso calor no verão. Com o mês de agosto veio a salvação. O clima quente e seco aliviou a preocupação com as uvas e favoreceu a maturação das bagas. O aroma é pleno e variado, misturando flores e frutas, vegetais e minerais. O bouquet é palpável. Flores brancas acompanhadas da doçura do damasco e da mirabela. Da frescura do ruibarbo e da menta, à mineralidade das cinzas. A energia domina o paladar. Depois de aberto, o vinho revela-se vibrante e impetuoso, com uma onda de efervescência e tonicidade. O vinho deixa sua marca com notas de gengibre, tabaco e um toque torrado.

Em homenagem a Pierre Perignon, monge Beneditino e “pai” do Champagne, que pretendia criar “o melhor vinho do mundo”. Dom Perignon esforça-se para cumprir essa ambição. Uma marca de renome mundial que imediatamente evoca imagens de luxo e excelência, como um champanhe de verdadeira qualidade e prestígio.