Perrier Jouet Belle Epoque 2004

386,00 

150cl

c/coffret

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Belle Epoque é a expressão perfeita do estilo enológico da PERRIER-JOUËT; floral, elegante, lapidação de diamante, destacando os melhores Chardonnays da Côte des Blancs.

É um dos Cuvée de Prestige mais renomados do mundo. A famosa garrafa é decorada com anêmonas e foi criada em 1902 por Emile Gallé, uma das maiores figuras do movimento Art Nouveau, e se tornou o emblema da Perrier-Jouët e sua arte de viver.

O Cuvée Belle Epoque 2004 é a expressão perfeita da riqueza do excepcional vinhedo da Casa. O melhor tempo; bebidas antes do jantar. Durante uma refeição, este vinho combina bem com mariscos, peixes e carnes brancas. Após sete anos de envelhecimento na Perrier-Jouët’, esta safra pode ser armazenada por mais dez anos em sua adega.

A Maison Perrier-Jouët nasceu em 1811, um ano após o casamento de Pierre-Nicolas Perrier e Rose Adélaide Jouët, dois apaixonados amantes de champanhe com sede de sucesso. Com atenção aos detalhes, eles começaram a cultivar videiras e rapidamente perceberam o potencial do Chardonnay na Côte des Blancs.

A Maison Perrier-Jouët foi fundada em Epernay em 1811 por Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët, um casal recém-casado unido pelo amor à natureza, paixão pelo champanhe e uma visão arrojada e empreendedora. Ela era uma jovem culta e espirituosa de uma família de comerciantes da Normandia; ele é um botânico afiado e um vinicultor experiente com ideias claras sobre como produzir champanhe.

De espírito livre e de espírito independente, eles estavam determinados que a Maison Perrier-Jouët fosse, desde o início, uma casa com a diferença, definida por decisões audaciosas na busca da qualidade. Em particular, eles escolheram a uva Chardonnay – pouco usada na época e notoriamente difícil de cultivar – como a assinatura Perrier-Jouët, iniciando o intrincado estilo floral que instantaneamente diferencia seus champanhes.

Tanto Pierre-Nicolas Perrier quanto seu filho Charles, que assumiu a Casa em 1848, eram conhecidos como botânicos e horticultores. Eles introduziram ideias progressistas sobre viticultura e manejo de vinhedos: Charles Perrier, por exemplo, defendia métodos simples como vapor para eliminar carunchos nas estacas que sustentam as videiras. Em 1853, ele publicou um tratado intitulado De la Maladie de la Vigne, explicando como combater o fungo que causava o oídio, e mais tarde defendeu a técnica Picot para podar videiras para evitar danos causados ​​​​pelo geada.

Em termos de gestão de vinhedos, eles foram dos primeiros a identificar o potencial da Côte des Blancs, ao sul de Epernay, como um terroir para Chardonnay e – além de estabelecer relações duradouras com produtores independentes – começaram a adquirir vinhedos que melhoraria tanto a qualidade quanto o estilo de seus vinhos.

Não hesitaram em vender determinados lotes para adquirir outros melhores, priorizando, por exemplo, as aldeias de Cramant, Avize e Chouilly, que mais tarde seriam classificadas como Grands Crus. Suas primeiras aquisições incluíram dois lotes agora lendários, Bouron Leroi e Bouron du Midi, na vila de Cramant. Dois séculos depois, as uvas Chardonnay produzidas nesses três terroirs Grand Cru da Côte des Blancs permanecem no coração dos cuvées vintage Perrier-Jouët Belle Epoque.